Voor de snelle hap tussendoor, op het grote evenement met veel mensen of zelfs om onderweg te eten tijdens het reizen, is houten wegwerpbestek een praktisch, stabiel en milieuvriendelijk alternatief voor het klassieke bestek van roestvrij staal, chroomstaal of zilver. De bakkerij, de snackbar, het fast food restaurant en de traiteur vertrouwen op houten messen, vorken en lepels om verschillende goede redenen.
Wie zich ook bezighoudt met het onderwerp wegwerpbestek werd lange tijd geconfronteerd met de lijdensweg van de keuze, of het bestek voor eenmalig gebruik van hout of liever van plastic moet zijn gemaakt. In de toekomst, zal niemand deze beslissing moeten nemen. Wegwerpproducten van plastic zijn vanaf 3 juli 2021 in alle landen van de Europese Unie niet meer toegestaan. Iedereen die wegwerpservies en -bestek nodig heeft, zal niet langer om houten bestek heen kunnen. De redenen hiervoor liggen voor de hand: hout is een natuurlijk product en een hernieuwbare hulpbron. In tegenstelling tot plastic kan hout, nadat het is weggegooid, worden gecomposteerd en is het dus biologisch afbreekbaar. Uit het oogpunt van duurzaamheid moet het houten bestek daarom ook niet worden gebleekt en/of vervolgens met plastic worden behandeld, maar als zuiver natuurlijk materiaal worden gebruikt.
Of het nu de lepel voor de soep is, de vork om chips en co. uit te peuteren, of het nu het mes is om vleesgerechten te snijden, of een lepel voor het dessert of een roerstaafje voor de koffie- houten bestek is verkrijgbaar in alle gangbare bestekvormen. Ze zijn ook verkrijgbaar als eetstokjes en als shish kebab.
De naam zegt het al - het bestek is altijd van hout. In de regel wordt licht berkenhout voor dit doel gebruikt. Voor een aangenamer gevoel wordt dit gepolijst na de productie van het houten bestek. Dankzij een speciale snit is het bestek ook splintervrij. Voor een mooiere uitstraling is er ook houten bestek dat met een speciale was is behandeld. Het is belangrijk dat het hout smaak- en reukloos is.
De vorken, lepels en messen van hout zijn niet per stuk verkrijgbaar, maar altijd in grotere hoeveelheden. Verpakkingsformaten van ten minste 50 stuks zijn gebruikelijk, en het is niet ongewoon om voordeelformaten te vinden met hoeveelheden van 500 of zelfs 1000 stuks. Als u zowel houten lepels en vorken als houten messen nodig hebt, kunt u ze ook als bestekset kopen. In dit geval is het ook zinvol bestekzakjes te gebruiken om het bestek aan de gast of klant te presenteren in een praktische en hygiënisch schone set, idealiter samen met een servet. Naast het bestek wordt ook vaak serviesgoed voor eenmalig gebruik gebruikt. Een goede combinatie met houten bestek zijn wegwerpborden of als to-go variant maaltijddozen van karton, die ook gemaakt zijn van de natuurlijke grondstof hout.
Het is duidelijk dat houten bestek niet elke dag bij het avondeten thuis wordt gebruikt. Het kan en mag niet in de plaats komen van het ""normale"" bestek als de meest duurzame optie. Toch zijn er enkele gelegenheden en goede redenen wanneer en waarom het zinvol is om houten wegwerpbestek te gebruiken voor diverse gerechten. De voordelen in een oogopslag: