Le thé de Frise orientale en est un, tout comme le thé English Breakfast. Un thé contre le rhume peut également en être un et le "thé bien-être" le sera à coup sûr. Les mélanges de thé sont aussi variés que le monde du thé - composés de différentes sortes de thé, d'herbes médicinales ou de fruits, ils ouvrent la voie à de nouvelles expériences gustatives.
On parle de mélange de thés lorsque l'on combine différentes sortes de thés. Parmi les thés classiques que l'on peut mélanger, on trouve:
En outre, il existe des produits similaires au thé, que nous connaissons également sous le nom de thé:
Les mélanges, également appelés blends, existent d'une part avec différentes sortes de thé, par exemple en combinant du thé noir et du thé vert. D'autre part, on peut aussi mélanger différents thés noirs, comme le Darjeeling et l'Assam. Pour les thés aux herbes et aux fruits, on mélange différents fruits ou herbes pour obtenir un mélange de thé. Les mélanges de thé bio contiennent exclusivement des variétés de thé issues de l'agriculture biologique.
À ne pas confondre : Les thés aromatisés sont des thés auxquels on a ajouté différents arômes, par exemple sous forme d'huiles essentielles, d'épices et parfois aussi de parties de plantes ou de morceaux de fruits.
Pour garantir un goût constant au thé, de nombreux producteurs de thé misent sur les mélanges de thé, appelés blends. Étant donné que le goût d'un seul type de thé, en tant que produit purement naturel, n'est jamais constant, notamment en raison des variations de température et de précipitations lors de la culture, le mélange de différentes variétés doit permettre de compenser les différences de qualité et les variations saisonnières. Cela permet également de maintenir le prix à un niveau constant.
En outre, les mélanges de thé servent bien sûr aussi à créer de nouvelles expériences gustatives et à assurer la diversité et la variété des plaisirs du thé.
En principe, la multitude de variétés de thé offre naturellement un choix presque inépuisable de combinaisons possibles. Outre des créations toujours nouvelles, il existe aussi des mélanges de thé classiques : parmi les mélanges de thé les plus appréciés, on trouve entre autres l'English Breakfast Tea avec les variétés de thé noir Assam, Ceylon et Kenya. Il existe différentes recettes pour le traditionnel thé de Frise orientale, mais il contient toujours différentes sortes de thés noirs avec du thé Assam comme ingrédient principal. Un mélange de thé noir également très populaire est l'Earl Grey, aromatisé à la bergamote.
Les mélanges de tisanes constituent une particularité : En combinant différentes herbes médicinales, les capacités individuelles des herbes sont harmonisées de manière à intensifier leur effet. Pour le traitement et l'application de nombreux troubles, les mélanges de tisanes peuvent avoir un effet bienfaisant et contribuer à soulager les troubles et à préserver la santé. Parfois, des herbes dites aromatiques s'ajoutent aux herbes principales efficaces pour rendre le thé plus savoureux.
Les tisanes, mais aussi les pommades, les teintures et les huiles essentielles sont utilisées comme mélange de différentes herbes, par exemple dans la médecine naturelle classique, comme l'homéopathie et la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Les pharmacies, et parfois aussi les drogueries, proposent à cet effet des tisanes médicinales spéciales, fabriquées dans des conditions très strictes, dont l'effet bénéfique sur la santé est au centre des préoccupations.
Pour soulager les symptômes typiques du rhume, comme la toux, le rhume et les maux de gorge, nous avons volontiers recours aux tisanes contre le rhume. Les herbes les plus utilisées dans les mélanges de tisanes sont entre autres le thym, la sauge, la camomille, le cynorrhodon, le sureau et la menthe poivrée.
La préparation des mélanges de thé dépend essentiellement du type de thé. Mais en principe, il faut compter une cuillère à café de thé pour une tasse. Cela correspond à environ deux à trois grammes.
Les différences se situent surtout au niveau de la durée d'infusion. Alors que les thés aux herbes et aux fruits peuvent être infusés pendant cinq à dix minutes, ce temps ne devrait pas dépasser deux à trois minutes pour les mélanges de thés noirs et verts. Pour le thé vert, il faut en outre veiller à ce que l'eau ne soit plus en ébullition lors de l'infusion, mais qu'elle soit refroidie à 60-80 degrés.
Les mélanges de thé sont disponibles en vrac ou en sachets. Ils sont parfois proposés sous des noms créatifs tels que "Muntermacher", "Innere Ruhe" ou "Wohlfühltetee". En tant que contenu savoureux et délicieux d'une boîte à thé décorative ou d'un autre emballage, ils peuvent en outre constituer un excellent cadeau. Les boîtes à thé remplies de différents sachets de thé et de divers mélanges de thé sont particulièrement indiquées si vous êtes plusieurs à vouloir boire du thé, si vous aimez le changement ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau.