Wohl kaum etwas steht so sehr für Gemütlichkeit wie eine Tasse dampfend heißer Tee. Die ersten Teeblätter kamen im Jahr 1610 mit der Niederländischen Ostindien-Kompanie nach Europa. Die Schiffe transportierten grünen Tee in die Niederlande. 1644 wurde das erste Pfund Tee nach England geliefert.
Seitdem haben zahlreiche europäische Länder eine eigene Teekultur entwickelt. Ob britische Teestunde oder Ostfriesen-Tee am Kaminfeuer - serviert wird der heiße Aufguss aus Teeblättern in dekorativen Teekannen.
Teekannen gibt es heute aus zahlreichen unterschiedlichen Materialien. In den Küchen hierzulande finden sich meist Teekannen aus Keramik oder Glas. Eine dekorative Teekanne aus Keramik sieht äußerst ansprechend aus. Porzellan hat allerdings den Nachteil, dass es Wärme nicht lange speichern kann. Damit der Tee nicht zu schnell auskühlt, werden Keramikkannen meist mit dickeren Wänden gefertigt. In der Regel sind Teekannen aus Keramik auf der Innenseite nicht glasiert. Das leicht poröse Material nimmt dadurch nach einiger Zeit den Geschmack des Tees an. Sie eignen sich daher nicht für die Zubereitung verschiedener Teesorten. Wer allerdings auf eine bestimmte Teesorte schwört, kann diese ohne Probleme in einer Keramik-Teekanne servieren.
Glas ist ein guter Wärmespeicher, außerdem komplett geschmacks- und geruchsneutral. Und einfach zu reinigen. Als Material für Teekannen ist Glas daher ideal. In einer Teekanne aus Glas lässt sich Tee nach Lust und Laune zubereiten - mal schwarz, mal grün, mal aromatisierter Rooibos- oder Früchtetee. Besonders unkompliziert funktioniert die Zubereitung in einer Teekanne mit integriertem Teesieb, in das sich lose Teeblätter geben lassen. Der Siebeinsatz besteht in der Regel aus rostfreiem Edelstahl.
Wer den Tee über besonders lange Zeit warm halten möchte, kann die Glas-Teekanne auch auf ein Stövchen stellen. Für unterwegs oder als Alternative für Zuhause bietet sich eine Isolierkanne an.
Neben dem Material der Teekanne sollte beim Kauf auch auf die Form geachtet werden. Die klassische Teekanne ist rund und bauchig. Daneben findet man zylinderförmige Modelle. Das hat nicht nur ästhetische, sondern auch praktische Gründe: Während der Tee zieht, setzen sich Geschmack- und Farbstoffe am Boden der Teekanne ab.
In einer bauchigen Kanne können sich diese Stoffe gleichmäßig verteilen. So erhält der Tee sein volles Aroma und eine schöne, kräftige Farbe. Die Deckelöffnung der Kanne sollte möglichst klein sein, damit nicht zu viel Luft ins Innere dringt und den Tee zu schnell auskühlt.
Dekorative Teekannen aus Keramik, Glas oder auch Gusseisen bekommt man unter anderem im Teegeschäft. Auch in der Haushaltsabteilung großer Kaufhäuser finden sich Teekannen einzeln oder im Set mit passenden Tassen oder Teegläsern.
Ganz unkompliziert lassen sich Teekannen und passendes Zubehör auch ONLINE bestellen. Das bietet sich vor allem an, wenn gleich mehrere Kannen benötigt werden, etwa für das Büro oder als Geschenk. Kaffeebecher, die sich selbstverständlich auch zum Servieren von Tee eignen, können gleich mitbestellt werden.
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