Voedseldozen

Voedseldozen: hoe vervoer je heerlijke gerechten van A naar B

In het stressvolle leven van alledag ontbreekt het veel mensen aan tijd om heerlijk eten te toveren uit verse ingrediënten of om op hun gemak in een restaurant te gaan zitten. Tijdens hun lunchpauze of na een lange dag op het werk laten ze hun favoriete maaltijden thuisbezorgen of pakken ze snel een snack voor onderweg. Maaltijddozen zijn een onmisbaar accessoire voor de out-of-home verkoop. In de praktische dozen kunnen levensmiddelen veilig en hygiënisch naar huis worden vervoerd.

Voedselboxen zijn er in veel verschillende uitvoeringen:

• Pastaboxen zijn geschikt voor de verkoop van vers bereide pastagerechten. Dankzij een speciale coating houden ze het voedsel warm. Vaak zijn ze geschikt voor de magnetron, zodat klanten de gerechten thuis kunnen opwarmen.
• Wegwerp menubakken van geschuimd plastic kunnen worden gebruikt om allerlei gerechten in te verpakken, van braadworst tot aardappelsalade.
• Patissiers en bakkerijen verpakken hun creaties in taartdozen.
• Deegwaren en andere snacks voor onderweg worden aangeboden in snackbakjes van vers vezelkarton.
• Lunchboxen zijn geschikt voor het vervoeren van bijvoorbeeld salades.
• Voor broodjes en delicatessen zijn er speciale bakken met kijkvenster.

Van welke materialen zijn maaltijdboxen gemaakt?

Met To-go packaging komt natuurlijk de vraag van milieubescherming. Maaltijdboxen worden gewoonlijk onmiddellijk na het nuttigen van het voedsel weggegooid. Dit is relatief ongecompliceerd en milieuvriendelijk met dozen en kartons van karton. Ze kunnen bij het oud papier en dus gerecycleerd worden.

Maar karton alleen heeft geen voldoende isolerende functie voor warm voedsel. Kartonnen dozen worden daarom alleen gebruikt voor koude levensmiddelen zoals gebak en sandwiches. Voor het vervoer van warme gerechten is het karton aan de binnenkant bekleed met plastic. In de verkoop worden kartonnen verpakkingen met een kijkvenster ook vaak gebruikt om de klant warm te maken voor het aangeboden voedsel. De transparante folies zijn ook van kunststof.

Nu wordt PLA steeds meer gebruikt als alternatief voor conventioneel plastic. De afkorting staat voor polylactide, in de volksmond bekend als polymelkzuur. Dit is een synthetische kunststof die wordt vervaardigd op basis van maïszetmeel en melkzuur. Aangezien voor de productie hernieuwbare grondstoffen worden gebruikt, wordt PLA beschouwd als een ""bioplastic"". Het materiaal is composteerbaar en biologisch afbreekbaar.

Echter, PLA-verpakkingen zijn niet toegestaan in huishoudcompost. Het materiaal kan alleen worden afgebroken in industriële composteerinstallaties. Op veel plaatsen verbieden afvalverwerkingsbedrijven echter PLA in de vuilnisbak voor organisch afval te gooien. Voedingsdozen met PLA worden vervolgens met het huisvuil weggegooid en niet gecomposteerd, maar verbrand. Toch is PLA een milieuvriendelijker optie dan plastic op basis van aardolie.

Waar kun je maaltijdboxen kopen?

Maaltijdboxen zijn te koop bij speciaalzaken voor levensmiddelen. Als grotere hoeveelheden nodig zijn, is online bestellen meestal voordeliger. Enerzijds hoeft u niet naar de winkel te gaan en kunt u de dozen handig op het gewenste adres laten bezorgen. Anderzijds profiteert u vaak van kwantumkortingen wanneer u online bestelt. Hoe meer je bestelt, hoe goedkoper de individuele doos.