Cafetières à capsules
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Aussi une question de goût
Les différences entre les machines à café à dosettes et les machines à capsules sont rapidement expliquées. L'utilisation de capsules nécessite une machine à capsules correspondante, comme c'est souvent le cas dans le secteur professionnel. Une machine à capsules peut aussi généralement faire de l'espresso et du cappuccino et obtient de bien meilleurs résultats que les machines à café à dosettes dont les dosettes de café ont un goût d'espresso ou de cappuccino. De nombreux amateurs de café se tournent donc vers la machine à capsules, qui est plus chère (même pour les capsules) mais promet de meilleurs résultats. L'idée d'aller directement vers une cafetière entièrement automatique vient à l'esprit, mais tout le monde ne voit pas la nécessité de mettre un tel appareil mammouth sur le lieu de travail ou dans la cuisine.
En termes purement techniques, il existe une cafetière entièrement automatique.
D'un point de vue purement technique, il existe des similitudes entre les machines à capsules et les machines à dosettes de café. Les deux sont des machines dites à portionner. Leur but est de produire des portions de café individuelles pour les besoins de chacun. Avec une machine à café classique, il n'est souvent pas possible de produire de petites quantités (c'est-à-dire 1 à 2 tasses) de haute qualité. Même avec 3 à 4 tasses, beaucoup de ces modèles standard échouent. La machine à café à capsules présente l'avantage que les capsules sont scellées individuellement de manière hermétique. Cela signifie que l'arôme est préservé pendant longtemps. Le café en poudre normal dans un sac ou une boîte qui n'est pas hermétique comme les unités pour la machine à capsules perd son arôme assez rapidement. Et cela affecte également la sensation de goût.
Compatible n'est parfois qu'une chimère
Le thème de la compatibilité imprègne tout le domaine technique et ne s'arrête naturellement pas à bureautique ou aux appareils ménagers. L'offre de produits pour les machines à café à dosettes est aujourd'hui nettement plus large que celle des machines à capsules. Cela entraîne également des mouvements de prix. Au bureau, la question se pose alors toujours de savoir quelle est la quantité de plaisir nécessaire et si la machine à capsules en vaut la peine pour cela. D'autre part, on boit beaucoup de café dans de nombreux bureaux et un café mal préparé peut être amer. Mais l'amertume n'est absolument pas une bonne base pour une atmosphère de travail saine. Par conséquent, il y a beaucoup à dire sur la machine à capsules.
Systèmes numériques
La liste des systèmes qui font du café en portions comme la machine à capsules est longue:
- Caffita par Gaggia, par Princesse et par Ècaffè. Avec ce système de capsules, il y a de grandes similitudes avec
- Cafissimo de Tchibo, qui peut également être utilisé sur les machines Caffita.
- Delizio, système de capsules de la chaîne de magasins Migros, dont la filiale Delica vend des machines à capsules et des capsules.
- Nestlé Dolce Gusto produit les capsules pour les machines à capsules Krups. Il existe de nombreux parallèles ici avec
- Nespresso de la maison Nestlé, également pour les machines à capsules Krups, mais pas en vente libre en magasin comme Dolce Gusto.
- E.S.E. est une norme générale qui convient à de nombreuses machines à capsules
- Expressi d'Aldi, un système de capsules à bas prix. Des machines à capsules assorties sont également proposées
- MyCup de Melitta, un système de dosettes à café.
- Senseo de Philips et Douwe Egerts ; probablement le système le plus connu de machines à café portionnées, les dosettes de café étant utilisées ici.
- Tassimo de Kraft Foods. Les machines à capsules ont été développées et fabriquées par Braun pour le compte de Tassimo.
Que la marque Braun réapparaisse ici n'est, d'une part, pas si surprenant, et d'autre part, heureux pour le client. Braun est connu pour de nombreux produits très innovants et de haute qualité, utilisés dans les foyers. Chez Braun, les frontières entre les clients de masse et les professionnels ont été dissoutes. Les machines à capsules en sont également la preuve. Quel serait l'intérêt de produire des capsules élaborées avec une protection de l'arôme du café si la machine à capsules ruine ensuite tout ? Les machines à brasser sont ici aussi fiables que l'était le département électronique grand public dans les années 1970.
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